Nutella ze śliwek

Nie będę oszukiwać, że mój krem smakuje tak samo jak ten ze sklepowej półki. Jest inny. Jest zaskakujący i pyszny. Idealny naleśników, jak i do wyjadania łyżeczką prosto ze słoika. I to bez najmniejszych wyrzutów sumienia ;)


/Przepis od koleżanki Justyny, z moimi zmianami/ 5-6 słoików średniej wielkości/

Składniki:
  • 2 kg śliwek (najlepiej węgierek)
  • 500 g cukru trzcinowego
  • 2 łyżki cukru waniliowego (najlepiej domowego)
  • 100 g kakao
  • 250-350 g orzechów włoskich lub laskowych (lub mieszanka dowolnych orzechów)


Śliwki pozbawiamy pestek, zasypujemy cukrem i zostawiamy na noc. Następnego dnia dodajemy cukier waniliowy i gotujemy ok. 1 godzinę bez przykrycia (do zgęstnienia). Zostawiamy do przestudzenia. W tym czasie prażymy orzechy na suchej patelni. Po ostudzeniu orzechy przekładamy na ściereczkę i pocieramy nią żeby obrać orzechy ze skórki. Orzechy miksujemy na gładką masę lub na okruszki (jeśli chcemy krem z chrupiącymi kawałkami orzechów). Miksujemy śliwki na jednolitą masę i łączymy z orzechami i kakaem. Całość przekładamy do garnka, zagotowujemy i gotujemy kilka minut. Gorący krem przekładamy do gorących słoików i odstawiamy dnem do góry do wystudzenia.






Komentarze

  1. Kocham taką ''nutellę'' i to strasznie! Mogę jeść prosto ze słoika łyżeczką ;)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Natalie, dziękuję za odwiedziny i słodki komentarz ☺
    Ja przygotowałam po raz pierwszy i na pewno nie ostatni.

    OdpowiedzUsuń
  3. Te zdjęcia, te ujęcia - aż chce się schrupać :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Wpisz komentarz....

Popularne posty z tego bloga

Pomidory z ziołami na zimę

Sernik dyniowy z przyprawami korzennymi