Czekoladowe ciastka owsiane
Co wybrać? Ciastka owsiane czy czekoladowe? A może dwa w jednym? Zmodyfikowałam lekko przepis na ciastka owsiane, który już podałam na blogu i przygotowałam ich mega - czekoladową wersję. Dla wszystkich czekoladoholików :) Ciastka są chrupiące z wierzchu i miękkie w środku, z lekką kokosową nutą. Mrrrrr.....
Składniki:
- 1 kostka miękkiego masła (200 g)
- 3/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 2 łyżki kakao
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody
- 100 g gorzkiej czekolady
Czekoladę drobno siekamy nożem lub blenderem. Odkładamy do miski. Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy jajko i ekstrakt, dalej ucieramy. Dodajemy wszystkie rodzaje mąki, płatki, wiórki kokosowe, kakao, sól i sodę, wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy łyżką. Z masy robimy małe kulki, układamy je na blaszce, lekko spłaszczając dłonią. Zachowujemy odstępy, bo ciastka nieco się rozrosną. Pieczemy ok. 10-15 minut w 185°C.
Pyszne ciasteczka! :) :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuńtakie ciasteczka są idealne na każdą okazję :) Pycha :)
OdpowiedzUsuńSzybkie małe co nieco ;) Dziękuję za odwiedziny :)
Usuń