Ślubnie 4, miętowa kartka

Kartka okolicznościowa z okazji ślubu Lucyny i Pawła.



Komentarze

Prześlij komentarz

Wpisz komentarz....

Popularne posty z tego bloga

Nutella ze śliwek

Obraz
Nie będę oszukiwać, że mój krem smakuje tak samo jak ten ze sklepowej półki. Jest inny. Jest zaskakujący i pyszny. Idealny naleśników, jak i do wyjadania łyżeczką prosto ze słoika. I to bez najmniejszych wyrzutów sumienia ;)


/Przepis od koleżanki Justyny, z moimi zmianami/ 5-6 słoików średniej wielkości/

Składniki:
2 kg śliwek (najlepiej węgierek)500 g cukru trzcinowego2 łyżki cukru waniliowego (najlepiej domowego) 100 g kakao250-350 g orzechów włoskich lub laskowych (lub mieszanka dowolnych orzechów)

Śliwki pozbawiamy pestek, zasypujemy cukrem i zostawiamy na noc. Następnego dnia dodajemy cukier waniliowy i gotujemy ok. 1 godzinę bez przykrycia (do zgęstnienia). Zostawiamy do przestudzenia. W tym czasie prażymy orzechy na suchej patelni. Po ostudzeniu orzechy przekładamy na ściereczkę i pocieramy nią żeby obrać orzechy ze skórki. Orzechy miksujemy na gładką masę lub na okruszki (jeśli chcemy krem z chrupiącymi kawałkami orzechów). Miksujemy śliwki na jednolitą masę i łączymy z orzecham…
Czytaj więcej

Chleb żytni z ziarnami

Obraz
Marzec, marzec, coraz bliżej wiosny. Już czas obudzić się ze snu zimowego i powrócić do regularnego wypiekania chleba. Przepis wybrany w marcowej piekarni bardzo przypadł mi do gustu, więc nie mogłam dłużej zwlekać z realizacją moich piekarniczych postanowień. I oto jest: lekko słodki, z dużą ilością ziaren. Idealny chleb na marzec.


Składniki:
/1 bochenek, keksówka 25 x 11 cm, za Jackiem/

Zaczyn:
30 g zakwasu żytniego 100%3 g soli155 g mąki żytniej 1150 lub 1400 (można zastąpić: 105 g żytniej jasnej typ 720 + 50 g żytniej razowej typ 2000)155 g wody Wszystkie składniki zaczynu mieszamy do połączenia. Dodanie soli ma tu na celu spowolnienie fermentacji zaczynu, aby uzyskać bogatszy aromat chleba. Zaczyn trzymamy 8-9 godzin w ciepłym miejscu (np. w pobliżu kaloryfera, w temp. 35°C), potem przenosimy do temperatury pokojowej. Łączny czas fermentacji zaczynu 18-24 godziny.


Ziarna (zaparzamy 2-3 godziny przed robieniem ciasta):
25 g słonecznika25 g sezamu25 g siemienia lnianego150 g wody (wr…
Czytaj więcej

Fit brownies z fasoli

Obraz
Eksperymentuję ostatnio z fit przepisami na słodkości. A gdyby tak odchudzić brownies? Według autorki ciasto ma ponad dwukrotnie mniej kalorii niż klasyczne brownies. Brzmi kusząco, prawda? A jak smakuje? Jak brownies. Czekolada zawsze poprawia humor, nawet ta z fasoli ;)


Składniki:
/6-8 kokilek lub 2 keksówki 26x12 cm; przepis: Monika /
2 puszki dokładnie odsączonej fasoli (użyłam czerwonej)2 banany4 jajka10 suszonych daktyli (namoczonych)75 g czekolady gorzkiej (3/4 tabliczki)3 płaskie łyżki płatków owsianych3 płaskie łyżki miodu3 płaskie łyżki oleju kokosowego3 płaskie łyżki kakao2 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniamaliny, nitki lub mielona papryczka chili (opcjonalnie, do podania)Polewa:
1 łyżka miodu3 łyżki mleka kokosowego25 g czekolady gorzkiej

Daktyle zalewamy małą ilością wrzącej wody i odstawiamy na min. 20 minut. Płatki owsiane mielimy na mąkę. Czekoladę i olej kokosowy roztapiamy (w kąpieli wodnej lub w mikrofali). Fasolę bardzo dokładnie płuczemy (na sitku, pod bieżącą…
Czytaj więcej