Ślubnie 4, miętowa kartka

Kartka okolicznościowa z okazji ślubu Lucyny i Pawła.



Komentarze

Prześlij komentarz

Wpisz komentarz....

Popularne posty z tego bloga

Orkiszowy chleb dekoracyjny. Le torsadé.

Obraz
Listopad - Deszczopad. Ciemne poranki, szare dnie, wietrzne wieczory. Nie da się ukryć, że nie przepadam za tym jegomościem, z wzajemnością zdaje się. Moja recepta to 4 x K. Koc, Książka, Kubek herbaty i Kot. Kot to pozycja obowiązkowa. Może służyć jako termofor (termokot?) do ogrzewania kanapy. Dziś jeszcze jedno K, jak kanapka z chleba orkiszowego. Na poprawę Listopada, humor i tak mam dobry :)


Orkiszowy chleb dekoracyjny
/2 bochenki, przepis : Dana – klik!/

Zaczyn:
2 łyżki zakwasu z mąki orkiszowej ciemnej*200g mąki orkiszowej ciemnej350g wody Wieczorem, dzień przed pieczeniem chleba mieszamy składniki w misce i pozostawiamy do fermentacji na 14 godzin.

Ciasto właściwe:
cały zaczyn650g mąki orkiszowej jasnej (dałam pszenną chlebową)185g wody2 łyżeczki suchych drożdży18g soli himalajskiej
Składniki ciasta łączymy i wyrabiamy około 5 – 8 minut. Ciasto pozostawiamy do ponownej fermentacji na 2,5 godziny. W tym czasie 2 razy w równych odstępach czasowych składamy ciasto na blacie posypanym…
Czytaj więcej

Z notesu babci: Dynia na mleku i kluski lane

Obraz
Lubię zimą ciepłe śniadania. To kolejny pomysł na wykorzystanie dyni. I kolejny, którego nauczyła mnie babcia Celina. Jeśli tylko lubisz zupy mleczne, musisz wypróbować. Jeśli nie lubisz, jest spora szansa, że akurat ta Ci posmakuje. Jak już kiedyś pisałam, w dzieciństwie nie przepadałam za mlekiem, tym bardziej w postaci zupy. Ale ta zupa to całkiem co innego. Smakuje jak deser waniliowy :)


Składniki:
Na zupę: 500g dyni (u mnie Nelson*)1/2 l wody1 l mleka (u mnie bez laktozy 1,5% **)1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (ewentualnie cukier waniliowy) Na kluski lane: 1 jajko2 czubate łyżki mąki pszennejlub zamiast klusek 100g drobnego makaronu (choć to nie to samo) Dynię obieramy ze skóry i ścieramy na "grubych oczkach" tarki, przekładamy do garnka. Dolewamy wodę i gotujemy kilka minut. Dolewamy mleko i zagotowujemy. W tym czasie przygotowujemy ciasto na kluski lane. (Babcia pisze, że ciasto ma być trochę gęstsze niż zazwyczaj.) 
W kubku rozcieramy dokładnie łyżką jajko z mąką. Powst…
Czytaj więcej

Sernik dyniowy z przyprawami korzennymi

Obraz
Lubię serniki, ale ten szczególnie wpisuje się z jesienny klimat. Dynia nadaje mu wyjątkowy, słoneczny kolor. Od razu robi się cieplej, prawda?
Sernik ma bardzo delikatną, kremową konsystencję, a do tego jest łatwy do przygotowania. 

/Przepis na tortownicę o średnicy 24 cm/

 Składniki na spód:150g herbatników maślanych1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika1/4 łyżeczki cynamonu50g masła (roztopionego i przestudzonego) Składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy do otrzymania mokrych okruchów. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia.  Okruchy wykładamy na dno i do połowy boków formy i dociskamy łyżką. Odstawiamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie przygotowujemy masę serową.

Składniki na masę serową*:500g twarogu (zmielonego)150g cukru2 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego4 jajka300g puree z dyni (przepis tutaj)1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej1/4 łyżeczki mielonego imbiru Twaróg miksujemy z cukrem, ekstraktem pomarańczowym i jajkami do otrzy…
Czytaj więcej