am.art kolor i smak

Podczas upałów niechętnie używam piekarnika. Jednak dla tego ciasta warto zrobić wyjątek. Robi się je bardzo prosto i nawet nie potrzeba ważyć składników. Do tego pyszna masa kokosowa i truskawki. Poza sezonem można użyć mrożonych owoców.    Składniki: /na tortownicę o średnicy 24 cm/  8 łyżek cukru (płaskich) 15 łyżek mąki (z lekką górką) 3 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskich) 3 jaja 6 łyżek oleju (daję rzepakowy) 6 łyżek mleka (daję bez laktozy) Piekarnik rozgrzewamy do 180 C. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Składniki, w podanej kolejności, dodajemy do miski. Całość miksujemy i wylewamy do przygotowanej tortownicy. Pieczemy ok. 30 minut, do suchego patyczka. Masa kokosowa : 100g wiórków kokosowych (1/2 opakowania) 1/2 szklanki śmietany 18% 1/2 szklanki cukru pudru Składniki masy dodajemy do miski i dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na zimne ciasto. Wyrównujemy. (Ciasto ma skłonność do wybrzuszania się. Przed nałożeniem masy...

Chleb wybrany do czerwcowej piekarni rzeczywiście jest bardzo łatwy w przygotowaniu. To chleb typu - wymieszaj i upiecz. Uda się nawet początkującym piekarzom.  Chleb ładnie wyrasta, posiada miękki, sprężysty miąższ. /Przepis z bloga Grunt to przepis!/ 1 bochenek, garnek żeliwny lub okrągłe, średniej wielkości naczynie żaroodporne – u mnie o średnicy 23cm (mierzone u góry) Składniki: 350g mąki pszennej, typ 650 200g mąki żytniej, typ 720 1 łyżeczka soli 1,5 łyżki oliwy 20g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 1,5 szklanki ciepłej wody (nie gorącej) Drożdże rozkruszone z łyżeczką cukru i mąki, zalewamy połową ciepłej wody. Mieszamy do dokładnego rozpuszczenia się drożdży. Odstawiamy na około 10 minut aż rozczyn „ruszy”. Do oddzielnej, dużej miski wsypujemy mąkę i sól, dolewamy oliwę, resztę ciepłej wody i rozczyn z drożdży. Mieszamy dużą łyżką (ewentualnie można pomóc sobie rozrabiając ręką). Gdyby masa była zbyt gęsta, dolewamy dodatkowe 2-3 ły...