Tureckie bajgle, czyli simit
Szukając w sieci przepisu na jakiś nowy, ciekawy wypiek, trafiłam na bloga Kuchennymi drzwiami, a tam na Piekarnię Amber. Tym sposobem postanowiłam dołączyć do Marcowej piekarni i przygotować zaproponowane tureckie bajgle. Troszkę obawiałam się formowania ich, ale po obejrzeniu instruktażu , nie było to takie trudne, jak myślałam. Bardzo miłe doświadczenie, zachęcam do pieczenia. /Przepis za Amber, 10 szt./ Składniki: 7 g drożdży instant (u mnie 15g świeżych drożdży) 220 g letniej wody 100 ml mleka (u mnie bez laktozy) 2 łyżki oliwy 2 łyżki cukru (dałam 1 łyżkę) 650 g mąki (u mnie mąka chlebowa typ 750) 1 jajko 1 łyżeczka soli 1,5 szklanki sezamu 1/3 szklanki pekmezu lub melasy (u mnie melasa) Ze wszystkich składników (oprócz sezamu i melasy) zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. (Użyłam świeżych drożdży, więc najpierw przygotowałam zaczyn: Drożdże rozkruszone z cukrem do letniego mleka.) Przekład...

Dziękuję za udział w wyzwaniu JAST TAG IT !
OdpowiedzUsuńpiękny ciepły tag:)! dziękujemy za udział w Ognistym Wyzwaniu JUST TAG IT! pozdrawiam ciepło:)
OdpowiedzUsuńBardzo ładny tak :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za udział w wyzwaniu Just tag it!
wyjątkowa... piękna... K.T.
OdpowiedzUsuńDziękuję. Miało być ogniście ;) Podjęłam wyzwanie, choć to nie moja kolorystyka ;)
Usuń